Kyllinglår marineret i solbæreddike og agavesirup13

I lørdags fik jeg en skøn solbæreddike i fødselsdags gave. Og den skal da prøves. Med den i tankerne, blev denne marinade skabt.
Der er brugt agavesirup som simpelthen er fantastisk, men hvis du ikke har det, kan du bruge flydende honning. Ligeledes kan du i stedet for sambal oelek bruge frisk chili, men jeg syntes at sambal oelek giver en rigtig god smag.

Du skal bruge:

2 tsk. solbæreddike

2 tsk økologisk agavesirup

2 tsk. Dijon Sennep

1 tsk. sambal oelek

saften af 1/2 lime

friskkværnet salt og sort Kampot peber

Piskes godt sammen og smages til. 

Derudover skal du bruge:

2 kyllinge lår. 

6 cherrytomater

Afpuds kyllingelårene, og fjern det overflødige fedt. 

Varm ovnen til 200 grader.

Læg kyllinge stykkerne i et ildfast fad og fordel marinaden ovenpå. læg cherrytomater ned ved siden af i fadet, og stil det i ovnen i ca 1time, til kyllingen er gennemstegt.  

Serveres med grøn salat og hvidløgs flutes.