Du skal bruge:
300 gr oksefars
1 løg, hakket fint
1 fed hvidløg, hakket fint
4 soltørrede tomater
1 æg
1 spiseske friskhakket rosmarin
Salt
Friskkværnet sort Kampot peber
De soltørrede tomater hakkes fint, derefter udblødes de i kogende vand i 3 minutter. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af i en sigte.
Bland fars, æg, løg, hvidløg, soltørrede tomater og rosmarin godt sammen. Smag til med salt og friskkværnet sort Kampot peber. Stil på køl i minimum 30 minutter.
Form farsen til aflange frikadeller og læg dem på et stykke bagepapir. Bag dem øverst i oven ved 220 grader i 15-20 minutter. Husk at vende dem jævnligt.
Server med græsk tzatziki, græske kartofler og godt brød.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar