Du skal bruge:
til 2 personer
2 kalkun lår
saften fra 1/2 lime
1 teske grov kværnet rød Kampot peber,
2 fed hvidløg, hakket fint
40-50 gram smør
Bland smør, limesaft, hvidløg og rød Kampot peber godt sammen og stil det koldt i 30 minutter, gerne længere så smagen rigtig kan træde frem.
Skær 2-3 små lommer i kalkun lårene mellem kød og skind og fyld det med smørret.
Krydr med masser af rød Kampot peber og friskkværnet salt
Bages i ca 1 time i en 200 graders forvarmet ovn.
Serveres med brød, salat og råstegte kartofler til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar