Du skal bruge:
250 gram store champignon
1/2 løg
1/2 stærk chorizo pølse
75 gr flødeost, gerne med krydderurter
frisk timian
Rens champignon og fjern forsigtigs stokkene, hak dem fint. Placer selve champignon med hullet opad i et ildfast fad.
Hak løget fint, og skær pølsen i mindre stykker.
Varm lidt olie i en pande og steg pølsen heri, tilsæt løg og champignon stokke og rør godt rundt i et par minutter. Tilsæt frisk timian og flødeost og rør sammen til osten er smeltet.
Fordel fyldet i champignonen, krydr med frisk kværnet rød Kampot peber og bag dem i oven ved 190 grader i ca 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar