Tomatsalat er rigtig nemt og hurtig at lave.
Mozzarella osten, stadig i indpakningen, kommes i en skål med varm vand i ca 15 minutter. Dette bringer smagen endnu mere frem.
Imens hakkes en håndfuld basilikum blade i små stykker, bland det med rød Kampot peber og et par dråber god oliven olie. Massen skal være som en paste.
Fordel blandingen på begge sider af osten, og skær den herefter i skiver.
Skær 2 tomater i skiver og læg dem lagvis med osten i en skål.
Pynt med hakket rødløg, frisk basilikum og friskværnet rød Kampot peber.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar